Стейк «Пиканья»

Пиканья – стейк альтернативного класса из верхушки тазобедренного отруба, имеет треугольную форму. Кусок мраморного мяса покрыт жировой прослойкой, которая обеспечивает стейку превосходную сочность. Латиноамериканские гурманы-мясоеды считают Пиканью одним из лучших стейков и любят ее за аппетитный мясной дух, брутальную текстуру и насыщенный вкус настоящей говядины.