Охлажденный
Стейк «Топ Блейд»
Топ-блейд – прекрасный альтернативный стейк из внешней части лопатки, длинный и широкий по форме. Обладает прекрасной мягкостью и имеют хорошую мраморность. В середине куска проходит полоска соединительной ткани, которая после приготовления остается достаточно жесткой. Это особенность Топ-блейда, которую ценят во всем мире. Однако ее легко устранить, если предварительно промариновать мясо или вырезать прожилку.
* Товар весовой. Указан средний вес упаковки продукта . Возможно отклонение в большую или меньшую сторону. О точной сумме и весе мы сообщим вам накануне доставки после сборки продукции на нашем складе.
Рецепты
- Жарка
- Гриль
- Тушение
- Запекание
Смотрите также: Стейки, Лопаточный отруб