В емкости смешайте ингредиенты, кроме оливкового масла, и поставьте мариноваться в холодное место на 2-3 часа. Раскалите сковороду и смажьте дно маслом. Выложите нагретые до комнатной температуры куски и обжаривайте с каждой стороны по 5-7 минут. Затем переложите на доску и накройте фольгой.
Пока мясо настаивается, на сковороду вылейте оставшийся маринад и доведите его на медленном огне до легкого загустевания. Подавайте Рамп стейк с соусом.